Zwischen Spessart und Karwendel

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   Marias Kramerladen, LebensLehm und mehr

   44 min · heute

   Dorf-Treffpunkt: Marias Kramerladen in Emmering | Natur-Baustoff: Wie der Lehm Haralds Leben verändert hat | Feinkartonagen: Pralinenschachteln aus Murnau |Übers Leben und Sterben: Gespräche am Bergfriedhof Lindenberg

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   Haferlgucker, Klettertour auf den Grünten und mehr

   44 min · 24. Okt.

   Haferlgucker: Großvaters Surfleisch mit Apfelmost | Auf den Grünten: die erste eigene Klettertour | Handarbeit: Wie Petra mit Wolle die Leute zusammenbringt | Quelle-Areal: Klaus und sein Lebensprojekt Haferlgucker: Großvaters Surfleisch mit Apfelmost Er ist ein Selbstversorger und Tausendsassa: Klaus Keller aus der Gemeinde Hausen nördlich von Würzburg. Unglaublich, was er alles selber macht, bastelt, baut und anbaut....

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   Auf den Grünten: Die erste eigene Klettertour

   10 min · 24. Okt.

   Die erste Klettertour ist etwas Besonderes im Leben junger Bergsportlerinnen. Martina Bergler und Christian Pfeiffer haben schon große Touren gemacht. Außerdem haben sie einen Kletterkurs absolviert. Jetzt sind sie im Allgäu zum ersten Mal selbständig auf einer Kletterroute unterwegs. Die führt sie auf einen Nebengipfel des Grünten, das Burgberger Hörnle.

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   Großvaters Surfleisch mit Apfelmost

   11 min · 24. Okt.

   Er ist ein Selbstversorger und Tausendsassa: Klaus Keller aus der Gemeinde Hausen nördlich von Würzburg. Unglaublich, was er alles selber macht, bastelt, baut und anbaut. Ein uraltes Spezial-Rezept aus der Region hat er unserem Haferlgucker Matthias Supé verraten: die Moustdunga. Surfleisch vom Schwein wird in Apfelmost gekocht. Und die Brühe kann dann mit dem selbstgebackenen Sauerteig-Brot von Klaus‘ Frau Wally aufgetunkt werden!

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   Wie Petra mit Wolle die Leute zusammenbringt

   10 min · 24. Okt.

   Petra Lang und die Handarbeit - das ist eine große Liebe, die ihr auch in sehr schweren Zeiten geholfen hat. Mit ihrem "Wollfühllädla" hat Petra vor einigen Jahren einen Neustart gewagt. Ihre Begeisterung für das Stricken gibt sie jetzt an andere weiter. Damit belebt sie die Innenstadt von Bad Steben und bringt Menschen zusammen.

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   Quelle-Areal: Klaus und sein Lebensprojekt

   11 min · 24. Okt.

   Das Quelle-Gelände an der Fürther Straße in Nürnberg ist das zweitgrößte leerstehende Industrieareal Deutschlands. Diverse Investoren haben sich daran die Zähne ausgebissen. Im November 2026 wird ein Teil der Nürnberger Stadtverwaltung einziehen. Für den Bauleiter Klaus Everest war das Projekt eine Herzensaufgabe. Wir haben ihn auf der Baustelle seines Lebens begleitet.

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   Auf Pilz-Exkursion mit dem Allgäu-Mogli

   11 min · 17. Okt.

   Fast 200 Speisepilz-Arten gibt es in Bayern - die meisten Menschen kennen nur Steinpilz und Pfifferling. Rick Frommknecht aus Oberreute, der sich selbst Allgäu-Mogli nennt, hat schon als Kind alles über Pilze gelernt und ist inzwischen geprüfter Pilzsachverständiger. Auf seinen Exkursionen vermittelt er aber nicht nur theoretisches Wissen: Jede Pilzart brät er einzeln über dem Feuer....

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   Eigener Apfelsaft aus der Kelterei

   10 min · 17. Okt.

   Diese Gemeinschaftsaktion ist schon eine Herausforderung: eine Gruppe von der "Lebenshilfe Main-Spessart e.V." produziert jedes Jahr ihren eigenen Apfelsaft! Erst heißt es kiloweise Äpfel aufsammeln. Dann müssen die Säcke zum Pressen in der Kelterei Pfeifroth in Fellen. Auch dort dürfen die Menschen mit Beeinträchtigung anpacken. Damit am Ende hoffentlich der Vorrat für den Winter gedeckt ist!

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   Pilz-Exkursion, selbst gekelterter Apfelsaft und mehr

   44 min · 17. Okt.

   Waldmensch: auf Pilz-Exkursion mit dem Allgäu-Mogli Fast 200 Speisepilz-Arten gibt es in Bayern - die meisten Menschen kennen nur Steinpilz und Pfifferling. Rick Frommknecht aus Oberreute, der sich selbst Allgäu-Mogli nennt, hat schon als Kind alles über Pilze gelernt und ist inzwischen geprüfter Pilzsachverständiger. Auf seinen Exkursionen vermittelt er aber nicht nur theoretisches Wissen: Jede Pilzart brät er einzeln über dem Feuer....

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    Das Geheimnis der Coburger Bratwurst

    11 min · 17. Okt.

    Es ist Bayerns vielleicht beste Bratwurst. Zumindest ist sie sehr besonders: Die Coburger Bratwurst. In das Brät kommen Ei und Milch und gegart wird sie über Kiefernzapfen. Diese lange, dünne Spezial-Wurst einmal selbst hinzukriegen, davon träumt Haferlgucker Matthias Supé schon lange. Der gelernte Metzger Uwe Jahrsdörfer aus Coburg hat ihm sein Rezept verraten!

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    Auer Dult: Münchner Hosenträger nach Maß

    11 min · 17. Okt.

    Sie sind nützlich, gesund und können auch ein modisches Statement sein: Hosenträger! Familie von der Gönna fertigt sie seit über 40 Jahren: von Hand und nach Maß. Drei Mal im Jahr findet man ihre kultige Hosenträger-Manufaktur auf der Auer Dult am Münchner Mariahilfplatz. Dafür muss die komplette Werkstatt umziehen.

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    Ortsskizze von Rothenburg, Architektur-Experiment und mehr

    44 min · 10. Okt.

    Urban Sketching in Mittelfranken: Ortsskizze von Rothenburg ob der Tauber Die Schönheit von Rothenburg ob der Tauber wollten schon viele Menschen festhalten: vom Kupferstecher Merian über Carl Spitzweg bis hin zu Millionen von Touristen, die ihre Handykameras zücken. Als Jürgen Neumann sein Skizzenbuch am berühmten Plönlein aufgeschlagen hat, ist er vor lauter Begegnungen kaum zum Zeichnen gekommen....

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    Klettertour mit 85: Der Vater der Huberbuam

    13 min · 10. Okt.

    Seine Söhne sind weltberühmt: die Huberbuam, Thomas und Alexander Huber, Profi-Bergsteiger und Kletterer aus Berchtesgaden. Ihr Vater Thomas ist gerade 85 Jahre alt geworden. Er klettert immer noch: zum Geburtstag mit Sohn Alex im Watzmannmassiv.

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    Ortsskizze von Rothenburg ob der Tauber

    14 min · 10. Okt.

    Die Schönheit von Rothenburg ob der Tauber wollten schon viele Menschen festhalten: vom Kupferstecher Merian über Carl Spitzweg bis hin zu Millionen von Touristen, die ihre Handykameras zücken. Als Jürgen Neumann sein Skizzenbuch am berühmten Plönlein aufgeschlagen hat, ist er vor lauter Begegnungen kaum zum Zeichnen gekommen. Wie gut, dass die berühmte Stadt an der romantischen Straße auch Ecken hat, an denen es ruhiger zugeht.

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    Ist das eingestürzte Denkmal noch zu retten?

    15 min · 10. Okt.

    Der 300 Jahre alte Hof in Jetzing, einem Weiler im Bayerischen Wald, ist schon eingestürzt, eher eine Ruine als ein Haus - aber der neue Eigentümer Mike Skersies will ihn trotzdem retten. Die Notsicherung wird vom Landesamt für Denkmalpflege gefördert. Und sie ist visionär, weil sie zugleich das Grundgerüst für ein neues Haus im Haus werden soll. Eine Herausforderung für alle beteiligten Handwerker....

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    Abenteuer Säumen: Wandern mit Muli und Pferd

    10 min · 3. Okt.

    Im Gebirge war es früher ein wichtiges Handwerk: Lasten mit Tragtieren zu transportieren. Heute ist das Säumen ein beeindruckendes Naturerlebnis. Tina Boche und Bjørn Rau lehren es. An ihrer Säumer-Akademie auf der Markter Burg bei Biberbach.

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    Haferlgucker bei der Kürbis-Bäuerin

    10 min · 3. Okt.

    Den Bauernhof ihrer Familie wollte Silke Schwarz unbedingt erhalten. Aber wie? Mit Kürbissen! Über 80 verschiedene Sorten baut sie in den Haßbergen an - und das nicht nur für Halloween. Ihre feinen Speisekürbisse kann man vor Ort im Dörfchen Brünn kaufen, oder an Selbstbedienungsständen. Silke hat inzwischen auch viele Kürbis-Rezepte gesammelt. Für Haferlgucker Matthias Supé zaubert sie zum Beispiel einen schnellen Mikrowellen-Kürbis.

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    Ein Flohmarkt-Held trotzt der Wegwerfgesellschaft

    10 min · 3. Okt.

    Die Wegwerfkultur ist ihm verhasst: Sigi Adler aus Berching repariert lieber oder macht aus alten Dingen, die keiner mehr braucht, etwas Neues mit Charme. Früher war er Ofenbauer, dann Industriekaufmann und jahrelang im Außendienst unterwegs - bis ihm die modernen Zeiten zu verrückt wurden. Ein Mensch lebt nämlich - anders als die alten Messer und anderen Trödel, den er aufpoliert - wirklich nur ein Mal....

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    Der "Engelsgruß" in der Nürnberger Lorenzkirche

    10 min · 3. Okt.

    Normalerweise hängt diese weltberühmte Skulptur hoch über dem Altarraum der Nürnberger Lorenzkirche: der "Englische Gruß" oder "Engelsgruß" von Veit Stoß. Über 500 Jahre ist das spätgotische Werk alt, aufgehängt an einer altertümlichen hölzernen Seilwinde. Alle 7-8 Jahre wird der Engelsgruß heruntergelassen - um ihn zu reinigen und auf Schäden zu kontrollieren. Ein magischer Moment, für den es viele Hände braucht.

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    Haferlgucker bei Kürbis-Bäuerin, weltberühmte Skulptur "Engelsgruß" und mehr

    44 min · 3. Okt.

    Mehr als Halloween: Haferlgucker bei der Kürbis-Bäuerin Den Bauernhof ihrer Familie wollte Silke Schwarz unbedingt erhalten. Aber wie? Mit Kürbissen! Über 80 verschiedene Sorten baut sie in den Haßbergen an - und das nicht nur für Halloween. Ihre feinen Speisekürbisse kann man vor Ort im Dörfchen Brünn kaufen, oder an Selbstbedienungsständen. Silke hat inzwischen auch viele Kürbis-Rezepte gesammelt....

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    Zwei Männer und ihre raffinierte WohnWelt

    14 min · 26. Sept.

    Im Haus von Thomas Prommersberger und Ulrich Maucher im niederbayerischen Schwarzach ist wirklich alles Mobiliar auf Rollen montiert - selbst schwere Schränke und eine riesige Anrichte! So kann man ohne Aufwand alles sauber halten - hübsch und auch prakti

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    Glockengießer Rudolf Perner, Paul Enghofer und der Kalbsnierenbraten und mehr

    44 min · 26. Sept.

    Echtes entdecken, genau hinschauen, sich Zeit nehmen - "Zwischen Spessart und Karwendel" gibt Einblicke in Geschichte und Gegenwart von Bayerns Regionen. Mit Porträts von Menschen, die etwas Besonderes tun und mit Themen, die von einem lebendigen und ...

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    Paul Enghofer und der Kalbsnierenbraten

    14 min · 26. Sept.

    Früher war er in vielen Gaststätten mit bürgerlicher Küche das edelste Sonntagsgericht: der Kalbsnierenbraten. In Fletschenreuth in Oberfranken steht er noch auf der Speisekarte. Wirt und Koch Reinhard Schaller hat Paul Enghofer sein Rezept gezeigt.

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    Der Passauer Glockengießer Rudolf Perner

    14 min · 26. Sept.

    Es ist ein uraltes Handwerk, für das es immer noch viel Personal, Wissen, Können und Tonnen von über 1000 Grad heißem Metall braucht. Rudolf Perner musste schon als Kind in die Glockengießerei seiner Familie einsteigen, die seit 1702 besteht. Die über 300 Jahre alte Perner-Glocke in Waldsassen läutet heute noch....

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    Fischzucht in Hunding

    11 min · 19. Sept.

    Es ist ein eher ungewöhnliches Zuhause, das Jonas Imhofer und Jessica Kramhöller im niederbayerischen Hunding gefunden haben. 16.000 Quadratmeter Grund, 15 Fischteiche und jede Menge Arbeit. Für die kleine Familie ist es die Erfüllung eines Lebenstraumes.

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    Der fränkische Elektroniker auf dem Oktoberfest

    10 min · 19. Sept.

    Seit 30 Jahren arbeitet der Elektroniker Andreas Fritsch unter Zeitdruck und mit viel Verantwortungsgefühl auf Münchner Oktoberfest. Er ist ein auf Fahrgeschäfte spezialisierter Tüftler, der alles repariert - vom Mandelbrenner bis zum High-Tech-Fahrgeschäft.

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    Fischzucht in Hunding, Landwirt mit 94 und mehr

    44 min · 19. Sept.

    Fischzucht in Hunding: den eigenen Traum leben | Landwirt mit 94: Adam Endres und seine Mähdrescher | Sr Mirjam Treffler: eine mutige Entscheidung | Andreas Fritsch: der Fränkische Elektroniker auf dem Oktoberfest

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    Sr. Mirjam Treffler: Eine mutige Entscheidung

    10 min · 19. Sept.

    Sie hat einen ungewöhnlichen Lebensweg eingeschlagen - Sr. Mirjam Treffler hat sich für ein Leben im Kloster entschieden. Ihr Lebensmittelpunkt ist jetzt das Crescentiakloster in Kaufbeuren, aber nicht nur: sie macht zeitgleich auch eine Berufsausbildung.

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    Adam Endres und seine Mähdrescher

    10 min · 19. Sept.

    Adam Endres fährt leidenschaftlich gern Mähdrescher, aber nur seinen Massey Ferguson aus dem Jahr 1971. Endres ist sowas wie ein Mähdrescher-Papst, niemand hat so ein großes Ersatzteillager wie der Senior aus dem oberfränkischen Rattelsdorf.

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    Rosalies Mutmacher

    10 min · 12. Sept.

    Rosalie Forster hat eine chronische Krankheit - und chronisch viel Zuversicht und Lebensfreude. Damit erschafft die Autodidaktin aus Vilsbiburg bunte Kunstwerke, die auch anderen kranken Menschen Mut machen soll. In vielen Krankenhäusern, Hospizen und Arztpraxen hängen ihre knallbunten Bilder. Ein bisschen was von ihrer Kämpfernatur will sie mit damit an andere weitergeben.

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    Heumahd auf Buckelwiesen, Cellist Julius Berger und mehr

    44 min · 12. Sept.

    Heumahd bei Familie Wurmer: Sie pflegen die letzten Buckelwiesen | Cellist Julius Berger: Musik rettet ihn aus der Bergnot | Rosalies Mutmacher: lebensfrohe Kunst einer Kämpfernatur | Sauerkraut macht lustig: Matthias Supé beim Heglauer Krautfest

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    Matthias Supé beim Heglauer Krautfest

    11 min · 12. Sept.

    Kraut-Bier, Kraut-Pralinen, Kraut-Pizza? Das alles gibt es rund um Merkendorf im Ansbacher Land, einem der ältesten Kraut-Anbaugebiete in Bayern. Jürgen Reuter baut in dem kleinen Ortsteil Heglau noch Weißkohl an. Zum Krautfest auf ihrem Hof, das immer am 3. Sonntag im September stattfindet, kommen tausende Besucher. Haferlgucker Matthias Supé hat ihn und seine Mutter besucht.

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    Heumahd bei Familie Wurmer

    10 min · 12. Sept.

    Rund 63.000 Hektar Buckelwiesen hat es früher im Bayerischen Voralpenland gegeben. Diese artenreichen, welligen Überbleibsel der letzten Eiszeit lassen sich nur per Hand mähen. Im letzten Jahrhundert wurden deshalb die meisten eingeebnet - nur ungefähr ein Fünfzigstel hat rund um Mittenwald überlebt. Einen Teil dieser Biotope pflegt die Familie Wurmer, und zwar voller Bewusstsein für die Tradition und mit Liebe!

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    Cellist Julius Berger: Musik rettet ihn aus der Bergnot

    12 min · 12. Sept.

    Als junger Mann gerät er in Bergnot, gerade als seine Karriere Fahrt aufnimmt: der Cellist Julius Berger aus Hohenschwangau im Allgäu. Am Pilgerschrofen, einem Ausläufer des Säulingmassivs, versteigt er sich in einer Geröllrinne. Die Musik hilft ihm, nicht in Panik zu geraten. Die Melodie von damals will er nun zurück an den Berg bringen, zusammen mit seiner Frau, seinem Sohn und seinem Cello!

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    Alte Salatsorten im Museumsgarten

    10 min · 5. Sept.

    Im Bauernmuseum Bamberger Land kann man sie bewundern: alte Salatsorten, die es im Ladenschon lange nicht mehr gibt. Hier im oberfränkischen Frensdorf kümmert man sich um ihren Erhalt - treibende Kraft: die ehemalige Museumsleiterin Birgit Jauernig.

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    Wertvolle Erde: Das Oberpfälzer Ocker

    10 min · 5. Sept.

    "Dreck" ist das keiner - zumindest nicht in den Augen von David Kremer. Für seine Firma ist er ständig auf der Suche nach neuen Farbnuancen. Die gelbe Erde aus einem Steinbruch in der Gemeinde Illschwang ist vielversprechend. Und auch traditionsreich ...

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    Beste Kartoffel: Die Rettung der Irmgard

    10 min · 5. Sept.

    Wer kann schon von sich behaupten, dass er 150 verschiedene Kartoffelsorten kennt? Christian Müller aus Aletshofen im Unterallgäu kann das, und er baut sie sogar alle an! Besonders am Herzen liegt ihm aber die "Irmgard" - die Lieblingssorte seiner Kindheit.

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    Wertvolle Wurzeln aus dem Allgäu

    10 min · 5. Sept.

    Markus Würz will einen echten Gebirgsenzian brennen - aus Enzianwurzeln, die nicht von der Plantage stammen. Für den wild wachsenden Gelben Enzian gibt es in den Allgäuer Alpen sogenannte Stechrechte. Doch das traditionsreiche Enzianwurzelstechen ist ...

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    Alte Salatsorten, Schnaps aus den Bergen und mehr

    44 min · 5. Sept.

    Kartoffelsammler aus dem Allgäu - Beste Kartoffel: Die Rettung der Irmgard | Schnaps aus den Bergen - Enzianwurzeln von der Zipfelsalpe | Farben von Kremer - Wertvolle Erde: Das Oberpfälzer Ocker | Trotzkopf und Teufelsohr - Alte Salatsorten im Museumsgarten

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    Der Gugg-Hof in St. Margarethen

    13 min · 29. Aug.

    Denkmalgeschützt, aber am Verfallen - so thronte der Hof über dem Inntal. Bis Lisbeth Fischbacher und Daniel Hoheneder kamen. In jahrelanger Arbeit hat das junge Architekten-Paar den Gugg-Hof restauriert: detailgenau, denkmalgerecht, hingebungsvoll. Und das, obwohl ihnen das Anwesen gar nicht gehört.

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