Lebensmittel auf dem Prüfstand

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   1.Kabeljau – Beliebt, begehrt, bedroht - Lebensmittel auf dem Prüfstand

   S1 F1 · 43 min · 8. Sept.

   Weltweit ist Kabeljau ein begehrter kalorienarmer Eiweißlieferant. Oft reisen die Fische und Filets um die halbe Welt und werden mit Wasser gestreckt und chemisch behandelt.

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   2.Mozzarella – Kühe, Büffel und Mafiosi - Lebensmittel auf dem Prüfstand

   S1 F2 · 43 min · 3. Okt.

   Mozzarella hat sich innerhalb weniger Jahre zu einem der beliebtesten Käse im Kühlregal entwickelt. Jeder will mitmischen im Markt um das weiße Gold – sogar die italienische Mafia.

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   3.Avocado – Superfood im Zwielicht - Lebensmittel auf dem Prüfstand

   S1 F3 · 43 min · 3. Okt.

   Sie erfreuen Gaumen und Auge und sind reich an gesunden Nährstoffen: Avocados liegen voll im Trend. Doch der Boom hat auch seine Schattenseiten, unter der Umwelt und Bevölkerung leiden.

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   4.Honig – Natur oder Labor? - Lebensmittel auf dem Prüfstand

   S1 F4 · 43 min · 3. Okt.

   Heimische Imker können die hohe Nachfrage nach dem süßen Nahrungsmittel bei Weitem nicht decken. So wird nach immer neuen Herstellungsverfahren und Lieferwegen gesucht.

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   7.Salami – gewürzt, gereift, gepanscht? - Lebensmittel auf dem Prüfstand

   S1 F7 · 44 min · 6. Sept.

   Salami ist eines der beliebtesten Fleischprodukte. Was unterscheidet die Discounter-Salami von der traditionell hergestellten Wurst?

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   8.Pfeffer - Große Geschäfte mit kleinen Körnern - Lebensmittel auf dem Prüfstand

   S1 F8 · 44 min · 22. Jan.

   Pfeffer ist nach Salz das beliebteste Gewürz der Deutschen. Einer der Hauptproduzenten ist Vietnam. Dünger, Pestizide und Fungizide sorgen für hohe Erträge und giftige Rückstände.